Penne all’arrabbiata is een klassieke Italiaanse pasta die al bent gekend en bemind is over de hele wereld. Het recept omvat slechts een paar verse ingrediënten en is gemakkelijk en snel te maken, ideaal voor een weekdagavondmaaltijd. Wat het recept zo populair maakt is de krachtige, pittige smaak die door de hele maaltijd heen schijnt. De maaltijd is niet alleen klassiek en bekend, maar ook vol van smaak. Dit is een must-have voor degenen die op zoek zijn naar een snelle maar verleidelijke maaltijd.
Wat is Penne all'arrabbiata?
Penne all’arrabbiata is een klassieke Italiaanse pasta gerecht dat stamt uit de Napolitane regio van Italië. Het betekent letterlijk “penne met woede” die verwijst naar de scherpe peper- of chilipeper-saus waarmee het gerecht geserveerd wordt. Het recept is eenvoudig en bestaat uit een paar verse ingrediënten waaronder tomaat, knoflook en peper, waardoor de smaak van de saus heerlijk pittig is. Penne all’arrabbiata is dankzij de krachtige smaak ervan een populaire maaltijd in veel Italiaanse restaurants.
Ingrediënten
Het recept om Penne all’arrabbiata te maken kan gemaakt worden met een eenvoudige lijst met ingrediënten:
- 1 pond penne pasta
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 theelepel chilipepervlokken
- 1 blik tomaten, gehakt
- 2 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en verse gemalen zwarte peper naar smaak
Instructies
Het maken van Penne all’arrabbiata is eenvoudig. Begin met het koken van de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Terwijl de pasta gaart begin je met de saus. Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en kook voor 1 minuut. Voeg de oregano, Italiaanse kruiden, chilipepervlokken, tomaten, zout, verse peper en 1 eetlepel parmezaanse kaas toe en kook voor 2-3 minuten of totdat het ingrediënten gecombineerd en de saus is afgekoeld.
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed om. Verwarm op lage hitte totdat de pasta aangenaam warm is. Serveer met de overige Parmezaanse kaas en een beetje extra olijfolie als garnering.
Verdelen en Serveren
Penne all’arrabbiata is een eenvoudig en flexibel gerecht dat je op verschillende manieren kunt serveren. Het is heerlijk als alle-in-één maaltijd, samen met een simpele hapjes salade; of serveer als hoofdgerecht samen met een krokant stukje brood om de saus mee op te dopen. Het gerecht wordt vaak geserveerd als lunch op warme zomerdagen. De verse smaken van knoflook, gedroogde kruiden en tomaten maken het een licht, maar smakelijk gerecht.
Je kunt de pasta ook diepvriezen als je wat extra porties hebt. Verwarm de bevroren portie een paar minuten in een magnetron om de saus zacht en romig te maken.
Penne all’arrabbiata is een verleidelijke maaltijd die de hele familie kan genieten – van kleine kinderen tot volwassenen. De krachtige pittige smaak bij het combineren van verschillende smaken, maakt dit recept een favoriet bij veel mensen. Dus als je op zoek bent naar een gemakkelijk te maken, maar smakelijk recept, is Penne all’arrabbiata de perfecte keuze. Probeer het vandaag en geniet van een heerlijke maaltijd!