Gezondheid is tegenwoordig steeds belangrijker, zowel lichamelijk als geestelijk. Een goed begin van de dag is daarbij essentieel. Daarom presenteren wij u hier ons recept voor heerlijke spinazie-en kaasbroodjes. Niet alleen smullen, maar ook gezond en energiek de dag door!
Ingrediënten voor 10 stuks:
– 200 gr. Bloem
– 4 gr. Gedroogde gist
– 4 el. Olijfolie
– 5 gr. Zout
– 180 gr. (Licht gezouten) Boter
– 500 gr. Rode kaas (Geraspt)
– 500 gr. Spinazie (Vers en fijngehakt)
– 4 eieren (Lichtgeslagen)
– 1 teentje Knoflook (Fijngehakt)
– 1 eetlepel Gehakte peterselie
– 0,5 eetlepel (Versgeraspte) citroenschil
– 1 eetlepel Dille (Fijngehakt)
Bereidingswijze:
1. Doe de bloe , gist, olijfolie, zout en 125 gram roomboter in een grote kom en mix totdat het een deegbal vormt. Voeg 15 ml. lauwwarm water toe en kneed het deeg vervolgens goed door. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en rol het deeg uit tot ongeveer een dikte van een creditcard. Dek het deeg af met een doek en laat het ongeveer een uur gisten in een warme omgeving.
2. Verwarm de oven voor op 200 °C. Roer de rode kaas, spinazie, eieren, knoflook, peterselie, citroenschil, dille en de rest van de boter door het deeg heen. Plaats het deeg in een ingevette vorm met holtes. Bak het brood in de oven gedurende 20-25 minuten totdat het goudbruin is. Laat het brood afkoelen voordat je het serveert.
Gezondheidsvoordelen
De ingrediënten waaruit deze heerlijke spinazie-en kaasbroodjes bestaan, hebben hun eigen gezondheidsvoordelen. Bloem bevat veel vezels en is een goede bron van energie. Gedroogde gist en boter geven de broodjes een lekkere smaak. De rode kaas bevat wei-eiwitten en andere belangrijke voedingsstoffen. Spinazie is een goede bron van vitamine C en K, en bevat veel mineralen. Eieren zijn een goede bron van vetten, eiwitten en verzadigde vetten, en zijn daarmee enorm waardevol. Knoflook draagt bij aan de beheersing van bloeddruk, cholesterol en bloedsuiker. Peterselie is een krachtige antioxiderend en draagt ook bij aan het verminderen van artritis. Citroenschil bevat meer vitamine C dan limoen en bevat ook veel antioxidanten. Dille heeft een kalmerend effect en kan helpen bij het verbeteren van de spijsvertering.
Conclusie
Een gezond dieet is de sleutel tot een langer, gezonder leven. Spinazie-en kaasbroodjes bieden daarom heerlijke smaak en voedingswaarde in één broodje. Neem dus vanaf nu het voortouw voor uw eigen gezondheid en maak met dit recept nu meteen uw eigen gezonde broodjes. Geniet ervan!