Vissoep met Groenten

Lekkere vissoep met verse groenten

Vissoep is een smaakvolle soep gemaakt met verse vis, groenten en kruiden. Het is een heerlijke maaltijd die u in slechts 30 minuten kunt maken. Het bestaat uit verschillende smaken en kruiden die perfect samensmelten om een ​​verrukkelijk maaltijdresultaat te creëren. De bereiding van vissoep is erg eenvoudig en gezond, ideaal voor de dagelijkse maaltijd.

Vissoep met groenten is een populaire optie die gemaakt kan worden met verschillende soorten vis, zoals kabeljauw, zalm, tonijn, makreel, sardines en soortgelijke. Het wordt klaargemaakt met kruiden, groenten, knoflook en peterselie, zodat de smaak zowel romig, zacht als intensief is. De basis van de soep bevat vaak tomaten, uien, selderij, wortelen, paprika, courgette, champignons en witte bonen die elk een fantastische smaak toevoegen.

Ingrediënten voor vissoep met groenten

De ingrediënten die nodig zijn voor het bereiden van vissoep met groenten zijn:

  • 500 g visfilet (kabeljauw of andere vis naar keuze)
  • 1,5 liter water
  • 3 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 wortel
  • 2 tomaten
  • 2 paprika’s
  • 1 courgette
  • 250 g groene bonen
  • zout en peper naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 theelepel oregano
  • fijngesneden peterselie
  • 2 groene lente-uitjes

Bereiding

Het bereiden van vissoep met groenten begint met het uitpersen van de knoflook en het wassen en snipperen van de groenten, waaronder de uien, tomaten, paprika’s, courgettes, wortels en bonen. Zet een grote pan op het vuur en verwarm de olijfolie. Voeg de geperste knoflook, de ui, de tomaten en de wortel toe en laat het 2-3 minuten bakken.

Voeg daarna de paprika’s, bonen en courgette toe en laat 5 minuten bakken. Voeg dan het water toe, het laurierblaadje, de oregano, zout en peper naar smaak. Breng alles aan de kook en laat het zachtjes 20 minuten koken. Voeg dan de vis toe en laat de vissoep nog eens 10-15 minuten koken, of totdat de vis en groenten gaar zijn.

Verwijder uiteindelijk het laurierblaat en voeg de fijngehakte peterselie en gesnipperde lente-uitjes toe aan de vissoep. Leg de vissoep op de borden en geniet ervan.

Eindresultaat

Het eindresultaat is een heerlijke, romige vissoep vol smaak. De vis is perfect gaar, terwijl de groenten een prachtige kleur en textuur hebben. De romige, smaakvolle soep wordt geserveerd met brood of rijst en kan worden genoten als voorgerecht, hoofdgerecht of als lunch. Het is een heerlijke soep die gemakkelijk te maken is en een gezonde optie is voor elke maaltijd.

Vissoep met groenten is een verrukkelijke, gezonde en smakelijke soep die het hele gezin zal verrassen. Je kunt de ingrediënten variëren naar smaak en de vis en groenten selecteren die je lekker vindt. Het is een eenvoudige maaltijd die iedereen kan bereiden en perfect is om te genieten als gezond, smakelijk warme maaltijd.

Categorieën Vis

Plaats een reactie